(주)모닝바이오가 단국대학교 양돈영양 연구실과 협업하여 Canadian Journal of Animal Science에 게재한 논문입니다.
Canadian Science Publishing (2026)
- Influence of dietary protease supplementation to high- and low-protein diets on growth performance, nutrient digestibility, blood profiles, and gas emissions in finishing pigs
본 논문은 영양소 함량이 다른 비육돈 사료에 프로스패리티(프로테아제(protease))를 첨가했을 때의 효과를 평가하기 위해 수행되었습니다.
생산성 측면에서는 저단백질 사료에 프로스패리티를 첨가한 처리구가 고단백질 사료와 비교해 유의적인 차이를 보이지 않았습니다.
또한 프로스패리티를 첨가한 처리구에서는 질소 및 에너지 소화율이 증가하고 분내 악취 물질이 감소하는 효과가 확인되었습니다.
이러한 결과는 프로스패리티 첨가가 사료 내 단백질 이용성 향상에 기여함을 보여주며,
저단백질 사료에서도 생산성을 유지할 수 있어 사료원료 비용 절감에도 도움이 될 것으로 기대됩니다.